1、一次發酵

    設備：發酵池、大型自走式好氧發酵翻拋機

    工藝：采用淺層連續發酵，在食用菌的廢料中加入雞糞，發酵菌劑，調節水分和pH值，放入發酵池的一端，開始發酵，發酵7-10天轉入二次發酵，發酵過程中監測發酵溫度、水分、pH值，隨時調整。

2、二次發酵

食用菌生產基地

設備：鏟車

工藝：經過7-10天一次發酵好的基質從發酵池末端的出料口排出，用鏟車運至二次發酵車間，二次發酵又稱低溫發酵，避免長期高溫發酵導致養分損失，二次發酵需要15-20天。

3、破碎

設備：皮帶上料機、篩分機、立式破碎機等。

工藝：將經兩次發酵好的基質篩除石塊、鐵塊等雜質后，粉碎至1mm以下。

4、造粒

設備：原料提升機、圓盤給料機、有機肥造粒機、顆粒拋光整型機等。

工藝：破碎好的基質經有機肥造粒機造粒，然后在拋光機進行整型和拋光，要求顆粒均勻、光滑、圓整。造粒前如果加入功能菌劑可以生產出生物有機肥，如果加入氮磷鉀可以生產出復合有機肥。

5、烘干

設備：烘干機

工藝：造粒后的有機肥含水量為30-40%，經過烘干后降至20%才可以進行包裝。

6、包裝

設備：提升機、成品料倉、自動稱料包裝機等

工藝：檢測指標合格后，定量包裝，進入成品倉庫，待售。

有機肥生產顆粒

食用菌廢料生產有機肥在韓國和日本已經規模化生產，隨著我國食用菌工廠化的深入，人們對有機蔬菜的需求，市場對有機肥的認同逐漸提高，市場廣闊。